Cuidado del frijol jacinto morado: cómo cultivar una vid de frijol jacinto

Cuidado del frijol jacinto morado: cómo cultivar una vid de frijol jacinto


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Por: Susan Patterson, maestra jardinera

Una enredadera anual ornamental vigorosa, planta de frijol jacinto púrpura (Dolichos lablab o Lablab purpurea), muestra hermosas flores de color púrpura rosado e interesantes vainas de color púrpura rojizo que crecen hasta alcanzar el mismo tamaño que las vainas de frijol lima. La planta de frijol jacinto agrega mucho color e interés a cualquier jardín hasta el otoño.

El viverista favorito de Thomas Jefferson, Bernard McMahon, vendió plantas de vid de frijol jacinto a Jefferson en 1804. Debido a esto, el frijol jacinto también se conoce como frijol Jefferson. Estas fabulosas plantas de reliquia ahora se presentan en Monticello en el huerto colonial.

Cómo cultivar una vid de frijol jacinto

Los frijoles jacintos morados no son quisquillosos con el tipo de suelo, pero funcionan mejor cuando se plantan a pleno sol. Estos vigorosos cultivadores requieren un soporte robusto de al menos 10 a 15 pies (3-4,5 m) de altura. Muchos jardineros cultivan esta hermosa enredadera en un enrejado, cerca o cenador resistente.

Las semillas se pueden sembrar directamente al aire libre una vez que haya pasado la amenaza de las heladas. Las semillas también se pueden cultivar en el interior varias semanas antes de que el clima se caliente. Los trasplantes son mejores cuando se plantan en el lado pequeño.

Una vez plantadas, estas plantas de bajo mantenimiento requieren muy poco cuidado. Proporcione agua con regularidad para trasplantes y plántulas para obtener mejores resultados.

Cuándo elegir las vainas de semillas de frijol jacinto morado

Aunque los frijoles jacintos morados se utilizan como cultivo forrajero en algunas partes del mundo, no se recomiendan para su consumo, ya que deben cocinarse de una manera muy particular. En cambio, se disfrutan mejor como planta ornamental en el paisaje. Para aquellos que quieran cultivar plantas adicionales, las vainas de semillas se pueden cosechar. Por lo tanto, es útil saber cuándo recoger las vainas de semillas de frijol jacinto púrpura.

Una vez que la flor muere, las vainas comienzan a adquirir un tamaño significativo. El mejor momento para cosechar las vainas de frijoles es justo antes de la primera helada. Las semillas son fáciles de mantener y puede usarlas el próximo año en el jardín. Las semillas se pueden quitar fácilmente de las vainas secas para su almacenamiento.

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Inicio de semillas de frijol jacinto

Incluso en áreas con una temporada de crecimiento corta, puede cultivar vid de frijol jacinto de semillas. Después de comenzar en el interior antes de la última helada, se propagará y se extenderá rápidamente al aire libre, alcanzando una longitud de 15 a 18 pies sobre soportes. Aquí hay pautas sobre cómo preparar semillas de frijol jacinto para trasplantarlas al aire libre.

Paso 1: preparar las semillas para la germinación y plantarlas en macetas

Remoje las semillas durante la noche sumergidas en agua tibia a más de 70 grados Fahrenheit para comenzar el proceso de germinación. Prepare macetas con tierra húmeda para macetas y coloque una semilla por maceta justo debajo de la superficie del suelo. Coloque las macetas en un lugar que reciba 6 horas de luz solar al día. Mantenga la tierra a temperatura ambiente y riegue según sea necesario para mantener la tierra húmeda.

Paso 2: Prepare la cama del jardín para plantar las plántulas más fuertes

Una vez que las noches estén libres de heladas, mueva las plántulas al jardín. Tenga listos los soportes para enredar las enredaderas, ya que se dispararán rápidamente. En tierra suelta mezclada con arena o grava fina para drenaje, mezcle abono y moho de hojas a una profundidad de 2 pulgadas. Agregue 5-10-10 fertilizante bajo en nitrógeno y plante las plántulas a 12 pulgadas de distancia, con una capa de tierra de 1/8 de pulgada. Humedezca el suelo a diario hasta que se establezcan las plántulas.

Paso 3: mantener las vides

Riegue las vides según sea necesario para evitar que se marchiten. Cada mes, aplique un mantillo de hojas y virutas de césped, y agregue fertilizante a la mitad de su concentración en una mezcla de nitrógeno y fósforo alto-bajo. La potasa también es beneficiosa para las vides de frijol jacinto. Entrene los zarcillos de la vid sobre los soportes cuando las enredaderas alcancen las 18 pulgadas de largo.

Paso 4: Protéjase de las plagas

Los conejos consideran que las plantas de frijol jacinto son un manjar. Para protegerlos, cubra las plántulas con una red para pájaros hasta que se hayan formado las hojas maduras.

Paso 5: Compruebe si hay insectos y enfermedades

Los pelos afilados y nervudos de las hojas del frijol jacinto sirven como una amplia defensa contra la mayoría de los insectos y las esporas de enfermedades transmitidas por el aire. Asegúrese de que el suelo no se empape ya que esto promueve la pudrición de la raíz.

Paso 6: Remoción de otoño

Recolecte las semillas a fines del verano después de que las flores se hayan marchitado y comience el siguiente lote a fines del invierno, cerca de las últimas semanas de heladas. Cuando las enredaderas mueran después de las heladas, retírelas y compostelas.

En áreas más cálidas y libres de heladas, plante las semillas directamente en un suelo cálido a fines de la primavera y permita que se auto sembren. Excave las enredaderas más débiles para evitar el hacinamiento.

La vid de frijol jacinto agrega color y aroma a los jardines, dibujando mariposas y colibríes para deleitarse con el néctar de sus flores púrpuras o blancas. Los elegantes tallos violetas entrelazados sostienen las flores, sombreados bajo amplias hojas verdes. Las vainas de frijol jacinto son comestibles y se pueden cocinar de muchas formas diferentes. Los frijoles jacintos crudos tienen elementos tóxicos, así que hiérvalos bien antes de prepararlos en recetas para comer. Las plántulas tempranas también se pueden cosechar y cocinar en platos que requieran brotes de soja.


Información de la planta de frijol jacinto

Frijol jacintoLablab purpureus), también conocida como frijol egipcio, frijol indio, frijol lablab, enredadera de orejas de ratón y frijol Pharoah, es una enredadera tropical que puede crecer hasta 30 pies. Originaria de las regiones tropicales de África, es una enredadera de rápido crecimiento con flores púrpuras similares a los de los guisantes dulces. Los híbridos más nuevos también pueden venir en flores blancas, rosadas, azules y rojizas. El frijol jacinto se puede cultivar como una tierna perenne en las zonas 9-11, pero generalmente se cultiva como anual en otros lugares. Sus flores de verano atraen abejas, mariposas y colibríes. Luego, las flores son seguidas por vainas de frijoles de color rojo burdeos, planas y en forma de hoz. Los ciervos y las aves se sienten atraídos por estas manadas.

Con un alto contenido de proteínas y complejo de vitamina B, los frijoles jacinto se han consumido durante siglos en todo el mundo. Debido a las toxinas en los frijoles maduros, el frijol jacinto debe cocinarse bien antes de comerlo. Generalmente, se hierven y se comen como verdura. En la India, los frijoles jacinto se encuentran a menudo en platos de curry. Las hojas y flores también son comestibles y se agregan a ensaladas o sopas. Además de ser una leguminosa comestible, los frijoles jacinto se han utilizado a lo largo de la historia para tratar malestar estomacal, diarrea, cólicos menstruales, intoxicación alimentaria, artritis reumatoide, insolación y deshidratación.

La palabra "lablab" es una palabra egipcia para un sonajero, que describe cómo las semillas vibran en las vainas secas. El frijol jacinto también se encuentra a veces como Jefferson Vine porque, según los informes, era uno de sus frijoles favoritos para cultivar en Monticello. En Japón, el frijol jacinto a menudo se conoce como frijol Ingen porque el monje Ingen lo introdujo en Japón desde China. En la India, el frijol jacinto suele denominarse "val" en muchas recetas.


Cómo cultivar frijol jacinto

Antes de comenzar a sembrar frijoles jacinto en su jardín, echemos un vistazo a algunos datos rápidos:

  • El frijol jacinto prospera en climas cálidos y no tolera las heladas
  • Es un trepador vigoroso y necesitará un sistema de apoyo para crecer.
  • Esta planta es susceptible al riego excesivo.
  • Las flores de color púrpura son muy vistosas, por lo que también puede cultivar frijol jacinto púrpura como enredadera ornamental.

1. ¿Cuándo cultivar frijoles jacinto?

El mejor momento para cultivar frijoles jacinto. es a mediados de primavera o principios de verano. Como la mayoría de las legumbres, necesita temperaturas cálidas y días cortos para comenzar a fructificar. Como resultado, solo comenzará a ver flores y vainas de frijoles a fines del verano o, más comúnmente, a principios del otoño.

Durante el verano, las plantas de frijol jacinto desarrollan hojas y numerosas enredaderas, y no es raro que esta planta crezca hasta 15 pies (4,5 metros). Deberá proporcionarles enrejados altos u otros sistemas de soporte en los que puedan trepar.

2. Germinando

Puede sembrar semillas de frijol jacinto en el jardín directamente o iniciarlas en el interior con anticipación. Si planea germinar los frijoles en interiores, nuestra recomendación es evitar remojarlos con anticipación.

Los frijoles jacinto son susceptibles a demasiada agua y remojar las semillas puede hacer que se pudran. Llene algunas macetas de semillas compostables con una mezcla de tierra para macetas, coloque un frijol en cada maceta, riegue regularmente y mantenga la temperatura por encima de 63 ° F (17 ° C). Las semillas deben germinar en unos 7 días.

Una vez que las semillas de frijol jacinto han germinado, pueden pasar hasta 3 semanas para que crezcan dos o tres conjuntos de hojas. Siempre espere hasta que las plántulas tengan al menos 4 hojas cada una antes de trasplantarlas al suelo del jardín. De esta manera, minimiza el riesgo de shock del trasplante, matando las plantas jóvenes.

¿Es necesario inocular los frijoles jacinto antes de sembrar?

Todas las variedades de frijoles fijan nitrógeno en el suelo., utilizando pequeños nódulos que se desarrollan en las raíces a medida que crecen las plantas. Esto también significa que necesitarán menos fertilizantes a base de nitrógeno a medida que crezcan. La parte de su jardín donde están creciendo desarrollará un suelo rico en nitrógeno que es perfecto para cultivar otras verduras el año siguiente.

Muchos jardineros recomiendan La inoculación de frijoles con Rhizobium antes de la siembra y frijol jacinto también se presta a esta práctica. Los rizobios son bacterias que existen en los nódulos de las raíces de las leguminosas, y son las que hacen todo el trabajo fijando el nitrógeno en el suelo.

Aunque se desarrollan naturalmente a medida que crecen las plantas de frijol, la inoculación de las semillas antes de la siembra mejorará el crecimiento de las plantas jóvenes y la producción de frutos más adelante. No solo eso, los estudios también sugieren que mejora la capacidad de cocción de los frijoles.

Entonces, ¿debería inocular sus frijoles jacinto con Rhizobium? La respuesta es, depende.

Si está sembrando frijoles jacintos en una parte de su jardín que ha tenido otra cosecha de leguminosas en los últimos 1 o 2 años, no será necesaria la inoculación. Además, el uso de muchas enmiendas orgánicas para el suelo, como estiércol, logrará resultados similares.

Sin embargo, si el suelo de su jardín es inferior, sugerimos inocular sus frijoles antes de sembrar. Mejorará sus posibilidades de cultivar plantas fuertes y saludables, y también dará como resultado una cosecha abundante más adelante.

3. Cómo plantar frijoles jacinto al aire libre

Al plantar frijoles jacinto en su jardín, espere siempre hasta que haya pasado cualquier posibilidad de heladas. Estas plantas no son resistentes al frío y cualquier caída repentina de temperatura las matará.

La mejor rango de temperatura para el frijol jacinto está entre 68 ° F y 82 ° C (20 ° C a 28 ° C). Si las temperaturas superan los 86 ° F (30 ° C), la planta tendrá dificultades para producir flores y frutos. Por lo tanto, el mejor momento para plantar al aire libre es a mediados o finales de la primavera.

- Localización

Elija una parte de su jardín que mucha luz. El frijol jacinto prospera a pleno sol y necesitará al menos 6 horas de luz solar cada día. Puede tolerar la sombra parcial, pero, al igual que las temperaturas demasiado altas, esto puede afectar la fructificación más adelante y es posible que esté cosechando menos vainas.

Prepare el suelo volviéndolo a una profundidad de al menos 1 pie (30 cm) e incorporando enmiendas como abono y estiércol bien podrido. El drenaje adecuado es crucial para los frijoles jacinto, ya que son susceptibles a tener los pies mojados. Si el suelo es arcilloso, deberá agregar corteza, moho de hojas o incluso aserrín para aflojarlo. Apunta a un rango de pH de 6.0 a 6.8.

- Apoyo

Otra cosa que debe prepararse antes de plantar frijoles jacinto es establecer un sistema de apoyo. En promedio, estas plantas enredaderas pueden alcanzar al menos 2,4 metros (8 pies) de altura. Puede podarlos para mantenerlos en forma, pero el soporte vertical es esencial para una planta saludable. Puede usar enrejados, una cerca de alambre de jardín, un cenador o incluso un tipi hecho con estacas de bambú.

Frijoles jacinto también se le puede permitir trepar por vallas de madera maciza. Sin embargo, esto proporciona una circulación de aire insuficiente y, como resultado, las plantas pueden volverse susceptibles a enfermedades fúngicas, como el mildiú polvoriento.

- espaciado

Una vez que la tierra esté preparada, los soportes estén en su lugar y las temperaturas sean de 18 ° C (64 ° F), puede comenzar a plantar frijoles jacinto al aire libre. Si vas a sembrar semillas de frijol jacinto, plántalas a una distancia de 15 cm (6 pulgadas) y adelgaza cuando las plantas jóvenes tengan de 3 a 4 juegos de hojas cada una.

Las plantas germinadas en macetas compostables y mantenidas en el interior durante un par de semanas se pueden plantar al menos a 2 pies (60 cm) de distancia. No los saque de sus macetas compostables; haga un pequeño agujero y coloque toda la maceta dentro. Se descompondrá por sí solo en aproximadamente un mes.

- riego

Riegue bien los frijoles jacinto, manteniendo la tierra húmeda pero no empapada. Como todas las variedades de frijoles, son muy susceptibles a la pudrición de la raíz si se riegan en exceso.

Nuestra sugerencia consiste en comprobar periódicamente el suelo con el dedo hasta una profundidad de aproximadamente 2 pulgadas (5 cm). Suponga que el suelo se siente seco, riegue bien y deje que se seque entre riegos. De esta forma, alentarás a las plantas a producir raíces más profundas y resistentes y evitarás el peligro de "ahogarlas".

- fertilizante

Sus frijoles jacinto rara vez necesitan fertilizantes adicionales. Si se han cultivado en un suelo con muchas enmiendas orgánicas, especialmente compost, el nitrógeno que fijan a través de sus raíces es más que suficiente para mantenerlas en funcionamiento.

Sin embargo, las plantas que crecen en un suelo de jardín pobre necesitarán un impulso una vez al mes después del trasplante. En esos casos, nosotros recomendamos fertilizantes que no son ricos en nitrógeno. Una proporción de nutrientes de 5-10-10 debería ser suficiente.

- Mantenimiento

Una vez que se establecen en su jardín, los frijoles jacintos crecen muy rápido y se harán cargo de sus espalderas y otros soportes en solo unas pocas semanas. Para mantenerlos bajo control, se recomienda la poda regular. Tan pronto como lleguen a la parte superior de su enrejado, corte la punta de la vid con un par de tijeras de jardinería. Esto hará que la planta produzca enredaderas laterales, lo que permitirá una distribución más uniforme de hojas y enredaderas.

No se preocupe por cortar demasiadas enredaderas al podar sus frijoles jacinto. Los nuevos crecerán desde el fondo antes de que te des cuenta y llenarán los huecos con su abundante crecimiento. Mantener su planta de frijol jacinto bien cuidada la estimula a gastar más flores que producen energía y reduce el riesgo de plagas y enfermedades.

Las plantas agrupadas o que crecen en formas muy compactas tienen más probabilidades de ser dañadas por enfermedades, especialmente las fúngicas y virales. Sin mencionar el hecho de que una maraña desordenada de enredaderas no es la vista más bonita de su jardín.

- Flores de frijol jacinto

Despues de 4 a 6 semanas desde que fue trasplantado al aire libre, comenzará a notar las primeras flores de frijol jacinto. Las flores son muy similares a las flores de frijol o acacia, generalmente de color púrpura oscuro, aunque no son infrecuentes las flores de color lila pálido e incluso blancas.

Son muy llamativos, y muchos jardineros cultivan prohibiciones de jacintos por sus abundantes racimos de flores, que se ven espectaculares en enrejados o cenadores de jardín. Las flores también son muy atractivas para las abejas y las mariposas, que ayudan con la polinización.

Si nota que su planta de frijol jacinto no está floreciendo, puede haber varias razones para ello.

La falta de flores suele ser un signo de luz insuficiente o demasiado nitrógeno en el suelo. Es mejor absténgase de sobrealimentar sus plantas, especialmente con fertilizantes ricos en nitrógeno que se utilizan para estimular el crecimiento de las hojas. Al mismo tiempo, puede alentar a su frijol jacinto a producir más flores podando regularmente las enredaderas laterales. Corta las puntas y busca de 3 a 4 pares de hojas por vid, lo que hará que la planta gaste más energía en el desarrollo de las flores.

- Vainas de frijol jacinto

Los frijoles jacinto producirán vainas desde finales del verano hasta mediados de otoño. Las vainas tienen un color púrpura vivo único, que comienza en rosa y desarrolla un ligero tono plateado a medida que maduran.

Al igual que las flores, estas vainas de frijol iridiscentes tienen un alto valor ornamental. Es mejor tener en cuenta que si está cultivando variedades de frijoles jacinto que producen flores blancas, las vainas serán verdes, similar en apariencia a las vainas de los guisantes de nieve.

4. Plagas y enfermedades

Los frijoles jacinto suelen ser razonablemente resistente a plagas y enfermedades. Sin embargo, ocasionalmente pueden sufrir los mismos problemas que otras variedades de frijoles. Las plantas pueden convertirse en hospedadores de orugas, que se comerán las hojas y los escarabajos japoneses. Revise sus plantas todos los días y recoja estos insectos a mano, luego tírelos en un balde de agua jabonosa.

- Manejo y prevención de enfermedades fúngicas

Cuando se cultivan demasiado cerca, en partes de su jardín que tienen mala circulación de aire o poca luz solar, los frijoles jacintos también son propensos a enfermedades fúngicas. En tales casos, una solución de agua y bicarbonato de sodio rociada sobre las hojas será la mejor cura.

Lo mejor es prevenir las enfermedades causadas por hongos, por eso recomendamos la poda regular, así como intentar no verter agua en las hojas y enredaderas a la hora de regar tus plantas.

- Manchas de óxido

Otras enfermedades puede ser un poco más difícil de manejar, especialmente el óxido. Si nota que las hojas están desarrollando manchas marrones o rojizas, actúe de inmediato, ya que la roya se propaga muy rápido.

Use un par de tijeras de jardinería para cortar las hojas y enredaderas infectadas, y sumerja las tijeras en una solución de lejía y agua después de cada corte. Queme las secciones que cortó o tírelas a la basura general. No los agregue a su contenedor de abono, ya que el óxido se esparcirá a otras plantas en su jardín la próxima vez que lo use.

- Otros problemas

También puede usar el mismo método de control para tratar la marchitez por fusarium y verticillium en sus frijoles jacinto. Lamentablemente, no existe una cura eficaz para estas dos enfermedades fúngicas y pueden persistir en el suelo de su jardín durante muchos años después de la primera infección.

Una vez que atacan las plantas, la poda regular de las hojas y enredaderas afectadas puede ayudar a mantener viva la planta. Sin embargo, nuestra recomendación es eliminar los tallos y raíces de frijoles enfermos y quemarlos para evitar que el marchitamiento se propague al resto de su jardín.

5. Cuándo recoger las vainas de frijol jacinto

Vainas de frijol jacinto se pueden recolectar tanto cuando son jóvenes como cuando las vainas han madurado. Para las vainas jóvenes, espere hasta que cada una tenga al menos 3 o 4 frijoles creciendo dentro, formando pequeños grumos debajo de la cáscara. Puede recogerlos regularmente durante el verano, hasta principios del otoño. Rompe el tallo que los conecta a la vid, teniendo cuidado de no dañar la planta en el proceso.

Los frijoles jacintos maduros deben esperar hasta que las vainas comiencen a arrugarse o hasta que estén completamente secas. Por lo general, esto significa esperar hasta mediados o finales de otoño para la cosecha. Recoger las vainas maduras es fácil y se puede hacer usando solo un par de tijeras de jardinería para cortar la vid en la que están creciendo.

Retire las cáscaras de los frijoles maduros, ya que no son comestibles. En el interior, los frijoles deben ser de color rojo oscuro, marrón o incluso negro, según la variedad. También deben exhibir un hilio blanco.

- Almacenamiento de vainas de frijol jacinto

Las vainas de frijol jacinto frescas se pueden guardar en el cajón de verduras de su refrigerador durante 3 a 4 días, aunque es mejor comerlas frescas. Los frijoles maduros deberán pelarse y almacenarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético. Se mantendrán bien durante al menos un año, y puede guardarlos para comerlos o para sembrarlos nuevamente la próxima temporada.

- Después de la cosecha

Las plantas de frijol jacinto comenzarán a marchitarse a mediados de otoño, por lo que una vez que se hayan cosechado, se pueden cortar. Estas plantas se cultivan comúnmente como anuales, pero también pueden volver a crecer como plantas perennes, dependiendo de su clima.

Por ejemplo, si vive en una zona de resistencia de EE. UU. De 8 o más, puede cubrir la base de la planta con mantillo y crecerá nuevas enredaderas en primavera. De lo contrario, es muy probable que las heladas dañen las raíces durante el invierno, por lo que es mejor eliminar toda la planta y sembrar al año siguiente.


Hyacinth Bean King El frijol jacinto más largo que puede crecer más de 16 cm de largo

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Monticello de Thomas Jefferson

El Bean Arbor en Monticello cubierto de enredaderas de Hyacinth Bean. Foto de Robert Llewellyn.

Foto de Robert Llewellyn

Foto de Robert Llewellyn

Foto de Robert Llewellyn

Descripción: Enredadera tropical cultivada como un jardín anual de flores de color púrpura intenso y claro y vainas de semillas de color burdeos exuberante follaje verde oscuro teñido de púrpura

Tamaño: Los tallos entrelazados crecen de 6 a 20 pies de rápido crecimiento

Información cultural: Prefiere un suelo rico y bien drenado y una alimentación regular a pleno sol

Notas históricas: Esta enredadera ornamental es originaria de las regiones tropicales de África y se cultiva extensamente en Asia y el norte de África por sus vainas de frutas comestibles, que, al igual que las flores, son muy ornamentales. El frijol jacinto, también conocido como frijol egipcio e indio, se introdujo en los jardines europeos a principios del siglo XVIII y fue vendido por viveristas estadounidenses a principios del siglo XIX. En 1812, Thomas Jefferson registró la plantación de "frijoles arbor blanco, escarlata, carmesí, violeta. En los árboles del nivel a ambos lados de las terrazas, y en la larga caminata de la huerta". 1 Aunque Jefferson no cita específicamente esto especie, el frijol jacinto fue vendido por su viverista favorito, Bernard McMahon, en 1804, y es posible que el frijol "púrpura" de Jefferson fuera el Dolichos lablab.

Visite la tienda online de Monticello para comprobar si hay semillas o plantas de frijol jacinto.

Fechas típicas de floración: Julio - noviembre
Tipo de crecimiento: Anual
Colores): Rosa, morado, blanco
Ubicación en Monticello: Huerta
Condiciones de plantación: Pleno sol


Ver el vídeo: CULTIVO DE FRIJOL PARTE UNO


Comentarios:

  1. Wat

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  2. Ferrau

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  3. Zulkisar

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  4. Vardan

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